|
 Latinsk navn: Cichorium intybus.
Voksested: Ved veje, enge og agerkanter.
Plantedele: Blade, blomst og rod.
Samletid: Juli-september.
Bestanddele: Roden indeholdet et bitterstof intylin, endvidere inulin, 15% sukker, harpiks, salpeter, svovl og saltsur kali.
Anvendelse: Afkog af urten virker let appetitvækkende.
Tilberedning: 2 tsk. af roden til ½ liter vand indkoges til det halve. Drikkes slurkvis i løbet af dagen.
Med hensyn til ernærings- og sundhedsanprisninger hedder det på Fødevarestyrelsens hjemmeside blandt andet: ”Det er forbudt at anvende angivelser om, at en fødevare kan forebygge, lindre eller have gavnlig virkning på sygdomme eller sygdomssymptomer. Dette fremgår af mærkningsbekendtgørelsens § 76, som er en implementering af EU’s mærkningsdirektiv (dir 2000/13/EF)”.
|
